Zeeduivelstaarten

Lophius piscatorius
Naam
Zeeduivelstaarten
Latijnse naam
Lophius piscatorius
Herkomst
Holland / Faroe eilanden
Vangstgebied
Noordzee (FAO zone 27)
Leverbaar
Diepvries
Proces
IQF gevroren
Omschrijving:

De zeeduivel is een straalvinnige vis uit de familie van zeeduivels, orde vinarmigen (Lophiiformes), die voorkomt in het noordwesten, het noordoosten en het oosten van de Atlantische Oceaan en in de Middellandse Zee. Zeeduivel is één van de duurdere vissoorten die op menukaarten vaak wordt aangeduid met de Franse benaming lotte. De vis heeft stevig blank vlees, met een zachte, zoete smaak die meer aan kreeft doet denken dan aan vis.

Specificaties:

SoortSorteringVerpakkingEuro pallet
staarten 0.5-1 kg / 1-2 kg / 2-4 kg / 4 kg + 10 kg & 25 kg 10 x 60 of 24 x 25