Brochure voor Groothandel en Retail

 

 

 

Transcript voor blinden en slechtzienden

Gold from the sea

2. Oromar in Urk (Nederland) is dé specialist op het gebied van het verwerken, invriezen en distributie van de Noordzee-delicatesse: Langoustine. Oromar, oftewel ‘goud uit de zee’ is een ervaren en betrouwbare partner in de beste kwaliteit Noorse Kreeft. Het bedrijf is daarnaast een van de grootste en meest ervaren exporteurs van Zeebaars en Dorade. SPECIALIST IN LANGOUSTINE

3. ’Oromar is al twintig jaar bezig met het verwerken van de Langoustine. Het is het eerste bedrijf dat er in slaagde om dit heerlijke Noordzeeproduct langdurig te bewaren zonder dat verkleuring en bederf optreden. Door innovatieve en geavanceerde verwerkingsprocessen blijft de kwaliteit en smaak van de Langoustine behouden. TOPKWALITEIT Door de jarenlange expertise weet Oromar de bes- te kwaliteit in te kopen van vaak dezelfde boten. De verse Langoustines van Oromar maken deel uit van menig menu van toprestaurants. Naast vers wordt de Langoustine ook diepgevroren geleverd. De bevroren Langoustine wordt geleverd in 1 en 0,5 kg trays, maar ook in polystyreendozen van 1, 1,5 en 3 kg. De Langoustinekarkassen, -staarten en het vlees worden aangeboden in bulkdozen en in eigen retail kg-zakken. LEVERANCIER IN HET TOPSEGMENT VERPAKKINGSMOGELIJKHEDEN Tray (+sleeve) Bag Box Polystyreen

4. Het verwerkingsproces in eigen fabriek wordt voort- durend verder geoptimaliseerd en geautomatiseerd. In de productie- en koelruimten wordt onder meer gebruik gemaakt van Aersmash-apparatuur die de at- mosfeer zuivert van bacteriën en schimmels. Hierdoor wordt de houdbaarheid van de visproducten verlengd. Ook beschikt het bedrijf over moderne weeg- en sorteersystemen, de nieuwste stikstof-invriesapparatuur, hoogwaardige rvs-verpakkingsmachines – allemaal volledig geautomatiseerd en traceerbaar. Oromar werkt samen met diverse toonaangevende transport- bedrijven, zodat bestellingen tijdig en in uitstekende staat worden afgeleverd. Wij stellen hoge eisen aan de hygiëne en voedselveiligheid, waardoor Oromar met trots IFS Higher Level is gecertificeerd. ’ HOGE EISEN

5. Oromar importeert haar Zeebaars en Dorade uit Griekenland en Turkije en heeft diverse versleveringen per week. De verse Zeebaars en Dorade worden verhandeld in in een groot deel van Europa, waaronder Nederland, België, Duitsland en Frankrijk. Voor de diepvriesmarkt vriest Oromar de Zeebaars en Dorade in. Deze diepvriesproducten worden voornamelijk geëxporteerd. VERPAKKINGEN Oromar verkoopt hele Zeebaars en Dorade en levert deze vissoorten ook als filet. De verse hele vis wordt aangeboden in 6 en 10 kg- doos en de filet in 3 kg-doos. In diepvriesvorm verkoopt Oromar de Zeebaars en Dorade in 5-10 kg-doos en in 1 kg-zakken. DORADE & ZEEBAARS ’

6. SCHAAL- & SCHELPDIERENDe schaal- en schelpdieren worden ingekocht van de Nederlandse vissers. De Langoustines zijn gevangen in de Noordzee en zijn van topkwaliteit. Doordat Oromar rechtstreeks contact heeft met de schepen weten ze precies waar en hoe de Langoustine gevangen is en wat de kwaliteit is. In de hypermoderne verwerkingsruimtes worden de schaal- en schelpdieren verwerkt. ’ASSORTIMENT Langoustines Langoustinestaarten Langoustinevlees Langoustinekarkassen Mesheften (Scheermessen)

7. WERELDWIJD Oromar heeft directe contacten met producenten over de hele wereld voor de import van diverse vissoorten. Of het nu gaat om kweekvis of de Kabeljauw die gevangen wordt in de noordelijke wateren, Oromar gaat voor de beste kwaliteit die op een duurzame wijze is gevangen of gekweekt. ’ASSORTIMENT Zeebaars Dorade Roodbaars Zalm Heilbot Yellow Fin Sole Alaska Pollack John Dory Nijlbaars

8. ASSORTIMENT Schol Tong Kabeljauw Pijlinktvis Makreel Rode Poon Zeeduivelstaarten Griet Tarbot Bot Noordzeevis ADDED VALUE Scholfilet (gepaneerd en voorgebakken) Botfilet (gepaneerd) Alaska Pollack (voorgebakken) Koolvis (voorgebakken Visvingers) Koolvis (voorgebakken Visfantasie) Omdat Oromar gevestigd is in het Europese viscentrum, kan het ook een breed gamma van Noordzeevisproducten aanbieden zoals Tong, Scholfilet, Griet, Tarbot, Rode Poon, Pijlinktvis en Scheermessen. Oromar voorziet dagelijks haar klanten in Nederland, Duitsland, Frankrijk en België van verse producten. ’

9. ’ RIJKE HISTORIE Oromar is een familiebedrijf met een rijke historie. Vlak na de Tweede Wereldoorlog startte wijlen Jelle Pasterkamp sr. met een viswinkel in Hengelo. In eerste instantie begon hij kleinschalig en verkocht hij de vis vanuit een bakfiets. Later richtte hij zich samen met zijn zoon Willem meer op de export naar Engeland en Duitsland. Zij werden aandeelhouder van Orcavis, destijds het grootste visverwerkingsbedrijf op Urk. TOONAANGEVEND Eind jaren negentig begon Jelle Pasterkamp, de zoon van Willem, het bedrijf Oromar en startte als pionier met de verwerking van Langoustines, een soort waar tot dan weinig mee gedaan werd. Hierbij kwam de enorme knowhow van opa en vader goed van pas. Zij zijn dan ook van grote invloed geweest om Oromar te maken tot wat het nu is: een prachtig familiebedrijf met grotendeels zelf ontwikkelde technieken en machines. De directie wordt gevormd door Jelle (algemeen directeur) en Jan Pasterkamp (verkoopdirecteur). Oromar is inmiddels toonaangevend in de wereld als het gaat om de verwerking van Langoustines.

10. Oromar biedt haar klanten diverse verpakkingsmogelijkheden aan, waaronder de mogelijkheid om uw product te voorzien van een private label. Bij grotere afnames is een eigen full colour label of sleeve moge- lijk naar eigen ontwerp. Informeer naar de mogelijkheden. Private label Oromar wil zoveel mogelijk landseigen producten verwerken en verhandelen. De consument zo in contact brengen met een heerlijk kwaliteitsproduct dat op verantwoorde manier gevangen is. Zo creëren we een breder draagvlaak voor de Nederlandse vissersvloot. Onze visie www.oromar.nl

11. Oromar vindt het ontzettend belangrijk om verantwoord om te gaan met de natuur. Een voedselbron die ons heerlijke en gezonde producten levert. Bij aankoop van onze vis letten we er dan ook op om vis te kopen die gecertificeerd is. Geproduceerd op een verantwoorde manier om zo ook voor ons nageslacht een gezonde voedsel- bron na te laten. VERANTWOORD Als bedrijf nemen we deel in de Kenniskring Langoustines, om te zoeken naar een nog verdergaande verbetering van de duurzaamheid. Daarnaast voert Oromar diver- se controles uit op het productieproces om verspilling zo veel mogelijk te beperken. Bij aanschaf van de installaties is gekozen voor energiezuinigheid. ’

12. Marsdiep 7 8321 MC Urk HOLLAND +31 (0)527 688042 sales@oromar.nl oromar.nl