Heilbot

Hippoglossus hippoglossus
Naam
Heilbot
Latijnse naam
Hippoglossus hippoglossus
Herkomst
Denemarken / Holland
Vangstgebied
FAO 21
Leverbaar
Diepvries
Omschrijving:

Heilbot is een vissoort die behoort tot de schollenfamilie. Het is een platvis die voorkomt in het noordwesten en het noordoosten van de Atlantische oceaan. Aan de Nederlandse kust is de vis zeer zeldzaam. Heilbot kan wanneer zij met rust gelaten wordt wel 4 meter lang worden. De vis is groenbruin tot zwartachtig van kleur met een witte buik. De heilbot leeft in zout water en wordt ook wel de 'reus van de zee' genoemd. Heilbot is een witvis en mild van smaak.

Specificaties:

SoortSorteringVerpakkingEuro pallet
Heilbot filet 200-400 & 400-800 10 kg 10 x 80