- Name
- Seeteufelschwänze
- Lateinische Name
- Lophius piscatorius
- Ursprung
- Niederlande / Färöer-Inseln
- Fanggebiet
- Noordzee (FAO zone 27)
- Verfügbar
- Gefroren
- Prozess
- IQF gevroren
Beschreibung:
Die Anglerfisch wird häufig in den Küstengewässern der Nordatlantik gefunden, die auch als FAO-Fanggebiet 27 bekannt ist. Du findest sie auch im Mittelmeer, dem Schwarzen Meer und von der Barentssee bis zur Straße von Gibraltar. Seeteufel ist einer der teuersten Fisch auf der Speisekarte. Trotz der Tatsache dass der Seeteufel nicht so schön aussieht, sie schmecken eigentlich köstlich. Seeteufel schwänze haben einen dichten, milden und süßen Geschmack. Die Schwänze sind sehr ähnlich zu dem Hummerschwanz sowohl in Geschmack und Textur.
Specifikationen:
| Spezies | Sortierung | Verpackung | Euro Palette |
|---|
| Schwanze |
0.5-1 kg / 1-2 kg / 2-4 kg / 4 kg + |
10 kg & 25 kg |
10 x 60 of 24 x 25 |