Die allgemeine Hygiene besteht aus drei Aspekten, nämlich: persönliche Hygiene, Betriebshygiene und Hygiene während der Produktion. Oromars Mitarbeiter müssen gesund sein und dürfen nicht Träger von ansteckenden Krankheiten sein. Daneben ist das Tragen von Firmenkleidung und persönlichen Schutzmitteln von höchster Wichtigkeit. Das Tragen von Schmuck und Uhren in Produktionsräumen ist nicht gestattet. Auch überwacht Oromar ständig, ob die Frische des Produktes während des Herstellungsprozesses garantiert wird.
Dazu gehört, dass die Rohstoffe geprüft und sauber und bei der optimalen Temperatur gelagert werden. Die verwendeten Fässer werden nach der Produktion in einer betriebseigenen vollautomatischen Waschanlage gereinigt und desinfiziert. Die Reinigung erfolgt direkt nach der Produktion, sodass Bakterien keine Chance haben. Dafür hat Oromar einen zielführenden Reinigungs- und Desinfektionsplan innerhalb des HACCP-Plans aufgestellt.