- Name
- Mesheften (Scheermessen)
- Lateinische Name
- Ensis ensis
- Ursprung
- Holland/Schotland
- Fanggebiet
- Noordzee (FAO zone 27)
- Verfügbar
- Diepvries
- Prozess
- Semi IQF & IQF gevroren
Beschreibung:
Mesheften of messchelpen komen voor aan de Noordzeekust van Frankrijk tot Denemarken. Bij storm of extreem laag water kunnen de lege schelpen gevonden worden aan de vloedlijn. Mesheften of messchelpen worden als een lekkernij en specialiteit gezien in landen als Frankrijk, Italië, Portugal en Spanje. In deze landen wordt dit overheerlijke schelpdier maar al te graag gegeten. Ook wordt het als aas gebruikt door sportvissers.
Specifikationen:
| Maten | Glaceer | Verpakking | Eenheden | Aantal op pallet |
|---|
| 40-60 p/kg |
0% |
1000g tray |
4 x 1 kg |
144 x 4 kg |
| 40-60 p/kg |
10% |
1000g tray |
6 x 1 kg |
84 x 6 kg |
| 40-60 p/kg |
10% |
1000g tray |
6 x 1 kg |
84 x 6 kg |
| 40-60 p/kg |
10% |
Box |
5 kg |
120 x 5 kg |
| 40-60 p/kg |
10% |
Box |
10 kg |
80 x 10 kg |