- Name
- Petersfisch
- Lateinische Name
- Zeus faber
- Ursprung
- China
- Fanggebiet
- FAO 61
- Verfügbar
- Gefroren
- Prozess
- IQF gevroren
Beschreibung:
Der Fisch hat seinen Namen von der unverwechselbaren Runde vor Ort auf seinem Körper. In Frankreich nennt man ihn Saint-Pierre und die Engländer nennen ihn John Dory. John Dory ist ein magerer Fisch und hat sehr lecker und weiches Fleisch. Der Fisch wird vor allem in Form von Filet verkauft und ist sehr gut geeignet zum Grillen und Backen
Specifikationen:
| Spezies | Sortierung | Verpackung | Euro palette |
|---|
| Petersfisch Filet |
150-200 & 200+ |
5 kg |
5 x 128 |