- Nom
- Goberge d'Alaska
- Nom latin
- Theragra chalcogramma
- Origine
- Chine
- Zone de capture
- FAO 61
- Disponible en
- Congelé
- Processus
- IQF gevroren
Description:
La goberge d’Alaska est l'un des poissons les plus consommés au monde et vit dans le Pacifique Nord, la mer de Béring et le golfe d'Alaska. L’Alaska Pollack est la plus grande pêcherie des États-Unis et l'une des plus grandes du monde. La goberge d’Alaska fait partie de la famille de la morue. Elle a une saveur douce, semblable à la morue, la viande blanche friable est d’une texture fine. C'est un ingrédient précieux dans plus de 1000 produits de consommation dans le monde entier.
Spécifications:
| Produit | Classifications | Emballage | Euro palette |
|---|
| Filet PBO de goberge d'Alaska |
120-170 / 170-230 / 230-280 |
5 kg / 1000g au détail (sur demande) |
5 x 128 ou 10 x 63 |
| Longe de goberge d'Alaska |
80-120 |
5 kg |
5 x 154 |