- Nom
- Flet
- Nom latin
- Platichthys flesus
- Origine
- Pays-Bas
- Zone de capture
- Noordzee (FAO zone 27)
- Disponible en
- Congelé
- Processus
- IQF gevroren
Description:
Le flet est un poisson plat indigène dans les eaux des Pays-Bas. Il est étroitement apparenté à la plie, avec les différences externes suivantes : il n’a pratiquement pas de taches visible sur le côté supérieur (foncé) du poisson et la rangée de nodules sur la ligne de touche.
Le flet a également un corps plus épais que la plie et la viande est de structure plus fine.
Le flet a une maturité de 25 à 30 cm, ne dépassant généralement pas 50 cm, mais peut atteindre une longueur de 60 cm et un poids de 14 kg.
Spécifications:
| Produit | Classification | Emballage | Euro palette | Bloc palette |
|---|
| Filet de flet |
No.3 |
5 & 10 kg |
5 x 128 ou 10 x 80 |
5 x 160 ou 10 x 98 |