- Nom
- Langoustine entière
- Nom latin
- Nephrops Norvegicus
- Origine
- Pays-Bas
- Zone de capture
- Noordzee (FAO zone 27)
- Disponible en
- Frais & Congelé
- Classification
- 4-7, 8-12, 13-16, 17-20,17-25, 21-30, 31-40 & 41-50 pst/kg
- Processus
- Semi IQF met stikstof gevroren
Description:
Le homard norvégien est souvent appelé langoustine dans le commerce. Le homard norvégien (Nephrops nprvegius) est un homard qui peut croître de 10 à 30 cm. La langoustine est orange sur le dessus et les côtés et blanche sur le dessous. Ils sont relativement longs et fins comparativement aux autres espèces de homard. La viande de langoustine est maigre et a un goût légèrement sucré et raffiné.
Spécifications:
Vers:
| Tailles |
03-05 / 04-07 / 06-09 / 08-12 / 11-15 / 16-20 / 20-30 / 30-40 / 41-50
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| Emballage |
3 kg boîte
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Glaçage:
| 1000g | 500g |
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| 25% = 750g poids net |
25% = 375g poids net |
| 20% = 800g poids net |
20% = 400g poids net |
Emballage:
| Plateau plastifié |
500 g, 1000 g |
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| Boîte |
6 ou 12 kg. |
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| Polystyrène |
1,5 kg, (par paquet 4 x 1,5 kg.) |
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| Euro palette |
84 x 6 kg. ou 42 x 12 kg. / Polyst. 60 x 4 x 1,5 kg. |
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| Bloc palette |
104 x 6 kg. ou 56 x 12 kg. / Polyst. 84 x 4 x 1,5 kg. |
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