- Naam
- Robalo
- Latijnse naam
- Dicentrarchus labrax
- Herkomst
- Turquía / Grecia
- Vangstgebied
- Aquaculture
- Leverbaar
- Fresco y congelado
- Proces
- IQF gevroren
Omschrijving:
El robalo (Dicentrarchus labrax) es un pez a aletas radiadas que pertenecen a la familia de Moronidae y pertenece a la orden del perchiformes (Perciformes). Un bar adulto alcanza por término medio 50 cm, pero puede alcanzar una longitud de 103 cm y un peso de 12 kg. El bar se produce en el agua dulce y salado. Los jóvenes peces(pescados) a menudo penetran en los estuarios donde el pez(pescado) puede ser observado en las aguas salobres. El pez es gris o azul sobre la espalda y plateado sobre los costados, el vientre es amarillento o blanco. El gusto es ligeramente azucarado y dulce con una estructura fina.
Specificaties:
Fresco:
| Producto | Tamaños | Embalaje |
|---|
| Filete de robalo |
80-100 & 100-140 |
3 kg poliestireno |
| Robalo entero |
300-400 / 400-600 / 600-800 / 800-1000 |
6 kg & 10 kg poliestureno |
Congelado:
| Producto | Clasificaciones |
|---|
| Robalo entero |
200-300 / 300-400 / 400-600 |
| Robalo vaciado y limpiado |
200-300 / 300-400 / 400-600 |
| Filete de robalo |
80-120 / 120-160 / 160-200 / 200-250 / 250-300 |
Verpakking:
| Embalaje |
5-10 kg / 1000g al por menor (a pedido) |
| Euro palé |
5 x 128 o 10 x 80 |
| Bloque palé |
5 x 160 o 10 x 98 |