Oromar es una empresa pesquera fundada en 1999 por Jelle Pasterkamp de Urk. Jelle viene de una familia de tradición pesquera y del comercio del pescado. La relación de la familia Pasterkamp con el mundo del pescado empezó justo después de la Segunda Guerra Mundial. Justo después de la guerra el Sr. Jelle Pasterkamp adquirió una pescadería en Hengelo. Al principio hacía negocios a pequeña escala y salía a la calle con un triciclo de reparto para vender el pescado. Más tarde, junto con su hijo Willem, empezó a dedicarse a la exportación al Reino Unido y Alemania.
Una vez de vuelta en Urk, en los años ochenta, Jelle Pasterkamp y su hijo decidieron establecer una empresa de procesamiento de pescado. A finales de los años noventa, el hijo de Willem Pasterkamp, fundó la empresa Oromar y comenzó como pionero en el procesamiento de cigalas, una especie comercialmente aún poco aprovechada. Aquí es donde el gran conocimiento de su abuelo y su padre resultó una buena ayuda. De hecho, jugaron un papel importante en hacer de Oromar lo que es a día de hoy, una maravillosa empresa familiar en la que el hermano Jan Pasterkamp también desempeña un papel central como jefe del departamento de Ventas. Entretanto sus técnicas y su maquinaria, en gran medida desarrolladas en la casa, han convertido Oromar en un líder en el procesamiento de cigalas. Tanto dentro como fuera de Europa.