- Naam
- Colas de rape
- Latijnse naam
- Lophius piscatorius
- Herkomst
- Holanda / Las islas Feroe
- Vangstgebied
- Noordzee (FAO zone 27)
- Leverbaar
- Congelado
- Proces
- IQF gevroren
Omschrijving:
El rape es un pescado a aletas radiadas que pertenecen a la familia de las lotas (Lophiiiformes), que se encuentra en el noroeste, nordeste y lo es del Atlántico y en el mar el Mediterráneo.
La lota es una de las especies más caras de pescado que es a menudo mencionada sobre los menús que se refieren como nombre francés "lota". El pescado tiene una carne blanca firme, con un gusto dulce y azucarado que recuerda más bien al bogavante que el pescado.
Specificaties:
| Producto | Clasificacion | Embalaje | Euro palé |
|---|
| Colas |
0.5-1 kg / 1-2 kg / 2-4 kg / 4 kg + |
10 kg & 25 kg |
10 x 60 o 24 x 25 |