- Naam
- Abadejo de Alaska
- Latijnse naam
- Theragra chalcogramma
- Herkomst
- China
- Vangstgebied
- FAO 61
- Leverbaar
- Congelado
- Proces
- IQF gevroren
Omschrijving:
El abadejo de Alaska es uno de los peces los más consumidos en el mundo y vive en el Pacífico Norte, el mar de Béring y el golfo de Alaska. Alaska Pollack es la pesquería más grande de los Estados Unidos y uno de los más grandes del mundo. El goberge de Alaska forma parte de la familia del bacalao. Tiene un sabor dulce, semejante al bacalao, la ternera friable es de una textura fina. Es un ingrediente precioso en más de 1000 productos de consumo en el mundo entero.
Specificaties:
| Producto | Clasificaciones | Embalaje | Euro palé |
|---|
| Filete de abadejo de Alaska PBO |
120-170 / 170-230 / 230-280 |
5 kg / 1000g por el menor (a pedido) |
5 x 128 o 10 x 63 |
| Cabestro de abadejo de Alaska |
80-120 |
5 kg |
5 x 154 |