Oromar è l'azienda ittica fondata nel 1999 da Jelle Pasterkamp di Urk. Jelle viene da una famiglia che è attiva da molti anni nella pesca e nel commercio di pesce. Il rapporto della famiglia Pasterkamp con il pesce iniziò subito dopo la Seconda guerra mondiale. Dopo la guerra, Jelle Pasterkamp Sr. acquistò un negozio di pesce a Hengelo. Cominciò in piccolo, vendendo il pesce da un furgoncino a triciclo. Più tardi, insieme al figlio Willem, si dedicò più all'esportazione in Inghilterra e Germania.
Quando fece ritorno a Urk negli anni ottanta, Jelle Pasterkamp fondò insieme al figlio Willem una ditta di lavorazione del pesce. Alla fine degli anni novanta, il figlio di Willem Pasterkamp fondò l'azienda Oromar e iniziò a lavorare gli scampi, un tipo di pesce con cui non si era mai fatto molto. A tal fine, la conoscenza del padre e del nonno gli fu molto utile. Questi hanno anche influenzato molto l'attuale essenza di Oromar, ovvero una splendida azienda a conduzione famigliare in cui il fratello Jan Pasterkamp svolge tuttora un ruolo centrale come capo del reparto acquisti e vendite. Con tecniche e macchine sviluppate in gran parte in modo indipendente, Oromar è diventata una delle aziende principali nella lavorazione degli scampi. Sia dentro che fuori Europa.