- Naam
- Rana Pescatrice (Coda di Rospo)
- Latijnse naam
- Lophius piscatorius
- Herkomst
- Holland / Faroe eilanden
- Vangstgebied
- Noordzee (FAO zone 27)
- Leverbaar
- Diepvries
- Proces
- IQF gevroren
Omschrijving:
La rana pescatrice è un pesce con pinne raggiate, appartenente alla famiglia Antennariidae (Lophiiformes) che si trova a nord-ovest, a nord-est e ad est dell'Atlantico e nel Mar Mediterraneo. La rana pescatrice è una delle specie di pesci più costose e spesso ci si riferisce al nome francese di Coda di Rospo. Il pesce ha carne bianca solida, con un gusto morbido e dolce che ricorda più crostacei come l'aragosta che altre varietà di pesce.
Specificaties:
| Soort | Sortering | Verpakking | Euro pallet |
|---|
| staarten |
0.5-1 kg / 1-2 kg / 2-4 kg / 4 kg + |
10 kg & 25 kg |
10 x 60 of 24 x 25 |