Cigala entera

Nephrops Norvegicus

Naam
Cigala entera
Latijnse naam
Nephrops Norvegicus
Herkomst
Holanda
Vangstgebied
Noordzee (FAO zone 27)
Leverbaar
Fresco y congelado
Sortering
4-7, 8-12, 13-16, 17-20,17-25, 21-30, 31-40 & 41-50 pst/kg
Proces
Semi IQF met stikstof gevroren
Omschrijving:

La langosta noruega a menudo se llama langosta en el comercio. La langosta noruega (Nephrops nprvegius) es una langosta que puede crecer de 10 a 30 cm. La langosta es naranja en la parte superior y los lados y blanca en la parte inferior. Son relativamente largos y delgados en comparación con otras especies de langosta. La carne de langosta es magra y tiene un sabor ligeramente dulce y refinado.

Specificaties:

Fresco:

Tamaños

03-05 / 04-07 / 06-09 / 08-12 / 11-15 / 16-20 / 20-30 / 30-40 / 41-50

Embalaje

3 kg caja

Glaceer:

1000g500g
25% = 750g peso neto 25% = 375g peso neto
20% = 800g peso neto 20% = 400g peso neto

Verpakking:

Bandeja de plastico 500 g, 1000 g
Caja 6 o 12 kg.
Poliestireno 1,5 kg, (por paquete 4 x 1,5 kg.)
Palé euro 84 x 6 kg. o 42 x 12 kg. / Polyst. 60 x 4 x 1,5 kg.
Bloque palé 104 x 6 kg. o 56 x 12 kg. / Polyst. 84 x 4 x 1,5 kg.